O pequeno almoço é parte fundamental de uma alimentação equilibrada. Já pensou experimentar adicionar estes alimentos ao seu?
Sim, é verdade, nem tudo no café faz mal, e quando usada em moderação, esta bebida pode ser muito benéfica: a cafeína torna-nos mais alerta, e contribui para uma melhor concentração. Para além disto ajuda a queimar gorduras e a uma performance física mais eficaz. O café tem também vitaminas (B1, B2, B3, B5) e é a mais rica fonte de antioxidantes na dieta ocidental (mais ainda do que frutas e vegetais) O problema é que café em demasia pode perturbar o sono normal, e criar habituação, por isso consuma-o de forma moderada, e de preferência durante a manhã e sem açúcar.
Os flocos de aveia não são muito comuns na dieta Portuguesa, mas têm vários benefícios para a saúde. Carregados de hidratos de carbono complexos apesar do seu baixo teor calórico, demoram mais tempo a digerir e por esse motivo deixam-nos satisfeitos por mais tempo. Contêm também potássio, omega-3 e ácido fólico, que são bons para a tensão arterial e contribuem para a redução dos níveis de colesterol. Com uma banana fatiada e algumas colheres de iogurte grego, são um pequeno almoço saudável e delicioso.
Este blog sugere várias receitas.
Uma maçã por dia pode trazer vários benefícios à saúde, dentre os quais: a presença de fibras solúveis incluindo pectina contribui para baixar o colesterol; comer maçãs também retarda a sensação de fome, pelo que são úteis para uma perda de peso mais eficaz – para além de contribuírem para a metabolização mais rápida de gorduras e para o aumento da massa muscular. Reduzem ainda probabilidade de sofrer de problemas cardíacos; consumidores regulares de maçãs têm menor risco de problemas coronários e cardiovasculares, o que se deve aos anti-oxidantes na maçã. Para além destes, têm também um alto teor de Vitamina C.
A casca da maçã contém também um anti-oxidante chamado quercetina, que é benéfico para o sistema respiratório.
As amêndoas são nutricionalmente ricas e portanto muito boas para começar o seu dia. Um punhado de amêndoas contém:
● 3.5g de fibra;
● 6g de proteína;
● 14g de gordura (incluindo 9g monoinsaturadas);
● 37% da dose diária recomendada de Vitamina E;
● 32% da dose diária recomendada de Manganésio;
● 20% da dose diária recomendada de Magnésio;
● e 2.5g de hidratos de carbono.
Não são um alimento muito calórico (a quantidade acima tem apenas 161 kcals) e são ricas em anti-oxidantes, que se concentram na pele do fruto, por isso convém optar por amêndoas não branqueadas. Devido ao seu baixo teor de hidratos de carbono e alto teor de magnésio, são uma boa escolha para pessoas com diabetes, uma vez que promovem a função insulínica, e também a regularização da pressão arterial. O consumo regular de amêndoas ajuda ainda a uma redução dos níveis de colesterol (LDL).
Experimente também manteiga de amêndoa – para além de deliciosa é uma excelente adição à sua dieta!
O mirtilo é uma fruta sazonal, que se encontra mais disponível em Portugal durante os meses de verão. Esta é também a melhor altura para os consumir, uma vez que é quando têm melhor sabor e textura. Os mirtilos são ricos em ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganésio, zinco e vitamina K, que ajudam a manter a força e estrutura óssea. Para além disto, os mirtilos não contêm sódio, o que aliado ao potássio, cálcio e magnésio ajuda a manter uma pressão arterial mais baixa. São ricos em vitamina B6 e ácido fólico, que ajuda a combater problemas arteriais e cardíacos. Graças ao seu alto teor de fibras, contribuem para uma boa digestão e saúde intestinal. E claro, sabem mesmo bem.
Experimente adicioná-los a batidos e sumos, ou incluí-los com os seus cereais matinais. Podem ainda ser congelados e utilizados directamente do congelador, para fazer muffins, bolos ou tartes.
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